از دیر باز شکوفه درخت نارنج به منظور تهیه مربا، عرقیجات و انواع نوشیدنی ها به خصوص در فصل بهار در استان های مازندران و فارس چیده شده و به عنوان آیینی سنتی و به صورت نمادین عرق گیری از آن برگزار می گردد. از خواص دارویی دمنوش بهار نارنج می توان به تاثیر آن بر سیستم عصبی بدن و آرامش بخشی آن به خصوص برای درمان سردردهای عصبی و میگرن نام برد. دمنوش بهار نارنج همچنین برای تقویت معده، رفع مشکل کم خوابی و افزایش اشتها بسیار موثر است .